fbpx

OVER POLLEVIE

Wij heten u van harte welkom in ons restaurant. Wij hopen u te kunnen verrassen met bijzondere groentecreaties en fantastische wijn-spijs combinaties.

Waar in veel restaurants groente enkel dient als garnering, heeft het bij Pollevie juist een hoofdrol. Dat betekent niet dat er enkel vegetarisch gekookt wordt, ook vlees en vis komen bij Pollevie uitgebreid aan bod, zij het als gelijkwaardige partner van groente.

De eindeloze verscheidenheid aan smaken en structuren die groenten en kruiden opleveren leidt tot verrassende, eigentijdse gerechten

Martin Berkelmans Chef kok en eigenaar

OVER POLLEVIE

Wij heten u van harte welkom in ons restaurant. Wij hopen u te kunnen verrassen met bijzondere groentecreaties en fantastische wijn-spijs combinaties.

Waar in veel restaurants groente enkel dient als garnering, heeft het bij Pollevie juist een hoofdrol. Dat betekent niet dat er enkel vegetarisch gekookt wordt, ook vlees en vis komen bij Pollevie uitgebreid aan bod, zij het als gelijkwaardige partner van groente.

De eindeloze verscheidenheid aan smaken en structuren die groenten en kruiden opleveren leidt tot verrassende, eigentijdse gerechten. 

Martin Berkelmans Chef kok en eigenaar

Bekijk onze video!

Impressie 

Wine & dine

Wijnliefhebbers kunnen bij Pollevie uitstekend terecht. Het assortiment is breed. De wijnen op onze wijnkaart komen van bekende en minder bekende wijngebieden.

Voor het combineren van wijn en spijs kunt u zich laten adviseren door onze gastvrouw of –heer.  Uw persoonlijke voorkeur is daarbij belangrijk. Kies een wijn die past bij het moment, bij het gerecht en bij uzelf!

TERRASWEER?

Pollevie beschikt over een prachtig terras op een exclusieve locatie in het Paleiskwartier waar u met mooi weer kunt genieten van een glas heerlijke wijn of op een zwoele zomeravond tot laat kunt dineren.

Gasten over Pollevie

Excellent food. Excellent quality. Very friendly service. Every time we go to Pollevie, we are amazed and surprised by the freshness and originality of the menu. It's always a pleasure to discover the plate we will receive.

Martin Berkelmans heeft wat met groenten. Hij benut hun veelzijdigheid om het bord speels en interessant te maken. Een steak tartaar? Die maakt hij toch gewoon met wortel, kruiden en zilte nuances … Al werkt hij ook graag met vlees en vis, die hij al even beheerst bereidt. Het gezellige Pollevie omarmt de natuur, tot het decor toe.

Pollevie

Hofvijver 2b

5223MC, 's-Hertogenbosch

Parkeren kan het best in parkeergarage ”Het Paleiskwartier“, uitgang zuid. Deze garage hanteert een laag tarief.

Openingstijden

Woensdag en donderdag vanaf 18.00 uur.

Vrijdag t/m zondag vanaf 12.00 uur.



Contact

Email: mail@pollevie.nl

Tel: 073 518 4646

Pollevie

Hofvijver 2b
5223MC, 's-Hertogenbosch


Parkeren kan het best in parkeergarage ”Het Paleiskwartier“,  uitgang zuid. Deze garage hanteert een laag tarief.

Openingstijden

Woensdag en donderdag vanaf 18.00 uur.
Vrijdag t/m zondag vanaf 12.00 uur.

Contact

Email: mail@pollevie.nl

Tel: 073 518 4646