Kerstmenu

25 & 26 december

Ook dit jaar hebben we twee feestelijke menu’s samengesteld, vol winterse elementen, om samen met vrienden en familie de meest bijzondere tijd van het jaar te vieren.

Zoals altijd is er een menu met alleen plantaardige gerechten en een menu met daarnaast ook vlees- en visgerechten.

Kerstmenu Groenten

Geroosterde pompoen | panna cotta | pepita
Savooiekool | wilde paddenstoelen | kastanje
Aardpeer | trompette de la mort | ponzu-vinaigrette *
Beet Wellington – notenpaté | truffeljus
Cashewbert | gember–wortelmarmelade | brioche *
Sticky toffee pudding | dennenappel

4 gangen  € 75 (lunch)
6 gangen  € 90 (diner)

* bij 6 gangen

Kerstmenu Vis & Vlees

Gerookte corvina | labneh | gemarineerde biet
Savooiekool | wilde paddenstoelen | kastanje
Coquille | grapefruit | pastinaak | hazelnoot *
Hertenfilet | peterseliewortel | cassisbessenvinaigrette
Cashewbert | gember–wortelmarmelade | brioche *
Sticky toffee pudding | dennenappel

4 gangen  € 82,50 (lunch)
6 gangen  € 99 (diner)

* bij 6 gangen