Eindejaar bij Pollevie

28-30 december 2022

Onze chefs hebben weer een heerlijk eindejaarsmenu samengesteld vol feestelijke elementen.

U kunt natuurlijk weer kiezen voor een groentemenu of een vlees-vismenu, en dit jaar is het groentemenu volledig plant-based!

Eindejaarsmenu groenten

Dit menu is volledig plant-based

Ravioli | butternut pompoen | zwarte kastanje | vinaigrette | radicchio

Prei van de BBQ | lupine | choucroute van Cevenne ui | druiven*

Chawan-mushi | kruidenzwam | bundelzwam | eekhoorntjesbrood | aardpeer | kervel**

Notenpaté | hazelnoot | oerbiet | truffel | sjalottenjus

Peer Williams | blue peaso kwarkmousse | roggekrentenwegge***

Mokka | walnoot | tonkabonen | Madagascar chocolade

4 gangen *               57,50
5 gangen **            70,00
6 gangen ***         82,50

Bij dit menu is uiteraard rekening te houden met allergieën en dieetwensen. Daarvoor kunt u ons het beste even bellen.

Eindejaarsmenu vis en vlees

Huisgerookte zalm | zilt zeewier | piccalilly | Opperdoezer Ronde

Prei van de BBQ | lupine | choucroute van Cevenne ui | druiven*

Coquille | pastinaak | witte chocolade | Amalfi citroen | afila**

Wilde schiet-eend | pompoen | zandpeerchutney | sinaasappel-rode-wijnjus

Peer Williams | blue peaso kwarkmousse | roggekrentenwegge***

Mokka | walnoot | tonkabonen | Madagascar chocolade

4 gangen *              57,50
5 gangen **            70,00
6 gangen ***         82,50

Bij dit menu is uiteraard rekening te houden met allergieën en dieetwensen. Daarvoor kunt u ons het best even bellen.

Prikkel je smaakzintuigen met verrassende wijn-spijscombinaties. De juiste wijn kan echt een extra smaakdimensie aan een gerecht geven en met meer dan 150 wijnen op de kaart hebben wij voor iedereen iets bijzonders liggen. Onze sommelier helpt u graag met het kiezen van de juiste wijn.

Een bijpassend wijnarrangement schenken we voor 7,50 per glas of 4,25 per half glas